淡路島の有機土から始まる異業種コラボ物語

 

土から何かを作りたいなぁ・・・旧五色町の元町長・砂尾さんと、五色町のご意見番・小道さんの声掛けで、２０１４年４月、メンバーが集まりました。

 

最初はカレー等の商品を作るなんて考えてなかったのですが、とにかく異業種の社長が集まって何かやりたいということで、コンサルタントさんの助言を頂いたり、全国各地を視察したり、毎週のように話し合いを重ねて二年。五色町の特色が詰まったカレー作りの構想がわき上がりました。

 

旧五色町は、健康のまち。まずは有機の土から始めました。土の会社「株式会社タンキョウ」が自社生産で有機JAS資材評価協議会認定を取得。その有機土を使って、淡路島の玉ねぎ農家が有機玉ねぎを作り、米農家がアイガモと一緒に有機米を作りました。

 

そして２０１６年１月から、有機玉ねぎで、カレー作りを開始。何度もみんなで試食をし、味を調整しながら作りました。調味料も「化学調味料・香料・着色料・保存料」は一切使わずに作りました。

 

多くの人に、淡路島のオーガニック野菜やお米の美味しさを知って欲しいという思いで、ロゴやパッケージにもこだわりました。みんなで畑で写真撮影したり、イベントしたり、２０１６年１１月、淡路島五色町の五つの会社の社長によって、新しいブランドが誕生しました。

 

日本のオーガニック市場は諸外国に比べてまだまだ小さいですが、多くの方に美味しさと健康を伝えていきたいと思っています。

 

淡路島から世界に広がる事を夢見て。私たちは土から商品を育てていきます。